De Oesterzwammerij
Het verhaal begint bij koffie, maar het gaat verder dan dat. Het gaat over oesterzwammen, een circulaire economie, een kringlooplandbouw en mensen met bijzondere talenten.
Ons antwoord op een economie die haar grenzen heeft bereikt. Wij doen het net even anders. Wij gaan verspilling tegen, geven kringlooplandbouw een gezicht en bieden een prachtig alternatief voor minder vlees in het voedsellandschap.
Samen met onze medewerkers, vrijwilligers en deelgenoten brengen we dit dagelijks in de praktijk door koffieprut in te zamelen bij bedrijven, horeca en organisaties met duurzame ambities. Afval bestaat namelijk niet. Koffieprut vormt voor ons de vruchtbare grondstof waarop wij oesterzwammen telen. En die verkopen we weer aan bedrijven en particulieren. Een heerlijke paddenstoel die past in een wereld waar we gezond en lekker willen eten. Daarnaast verwerken we onze verse oesterzwammen in heerlijke vega(n) bitterballen, kroketten, ravioli, soepen, quiche, Turkse pizza en andere lekkere producten. Neem maar eens een kijkje op onze productpagina!
In onze missie naar een circulaire en inclusieve keten werken we samen met verschillende partijen. We werken nauw samen met scholen en opleidingen, omdat zij de toekomst vertegenwoordigen . Daarnaast geloven we dat ieder mens talent heeft. Daarom werken we samen met mensen met bijzondere talenten bij onder andere de Wereld van Jansje, SMAAK en Turquoise.
Het verhaal eindigt niet bij de oesterzwam. Na het telen van oesterzwammen kunnen we van het restproduct compost maken, waarmee we onze landbouwgrond weer voeden. Zo gaat het cirkeltje weer rond en zetten we ons in voor een duurzame en circulaire toekomst.
Het verhaal
We brengen dagelijks Circulaire Economie, kringlooplandbouw en inclusieve samenleving in de praktijk en vertellen er over aan iedereen die het horen wil. Dit doen we niet alleen. We maken jouw graag deelgenoot in ons bijzondere verhaal over een eerlijke en gezonde economie en landbouw van de toekomst. We komen graag in gesprek met nieuwe mensen, bedrijven en organisaties om hier verder aan te bouwen.
Koffieboon
Kopje koffie
Koffieprut
Oesterzwam
Compost
Voeding plant
Deelgenoten
Circulair
Wie zijn wij
Sed eleifend lacus eu sapien sagittis imperdiet. Etiam tempor mollis augue, ut tincidunt ex interdum eu. Pellentesque rhoncus lectus sed posuere viverra. Vestibulum id turpis lectus. Donec rhoncus quis elit sed fermentum. Nullam sit amet ex enim. Fusce nec suscipit nulla. Maecenas porta mi vestibulum, lobortis est ac, hendrerit dui. Pellentesque auctor id enim sit amet molestie.Sed eleifend lacus eu sapien sagittis imperdiet. Etiam tempor mollis augue, ut tincidunt ex interdum eu.
Michiel de Ruiter
Erik Boele de Zeeuw
Pepijn
Word deelgenoot tegen verspilling
Kiezen voor een gezonde toekomst en lokale circulaire landbouw is ons doel. Samen met jou?