Gedroogde Oesterzwammen
Lekker in pasta, sauzen en soepen! De oesterzwammen worden circulair, inclusief en lokaal gekweekt op koffieprut door de Oesterzwammerij. Natuurlijk, lekker en gezond. En door ze te drogen blijven ze lekker lang houdbaar! Uitermate geschikt voor in je voorraadkast.
INGREDIËNTEN
gedroogde oesterzwammen
VOEDINGSWAARDEN
(per 100 gram): Energie: 1215 KJ/292 kcal, vet totaal 1,7 gram, waarvan verzadigd vet 0,24 gram, koolhydraten totaal 20 gram, waarvan suikers: 4 gram, eiwitten: 26 gram, vezels: 45 gram, zout: 0.05 gram.
VERKRIJGBAAR IN
25 gram (= ± 150g geweld)
BEREIDINGSWIJZE
Leg de gedroogde oesterzwammen minimaal 20 minuten in warm water en laat ze goed uitlekken in een zeef. Dep ze voorzichtig droog met keukenpapier. Je kunt ze nu als verse oesterzwammen bereiden. Het water waarin je de oesterzwammen hebt laten weken vooral niet weggooien, het is een smakelijke bouillon.
TEMPERATUUR BEWAARADVIES
Tenminste houdbaar tot 12 maanden na inpak datum. Droog, donker en koel bewaren
