Paddenstoelen-ravioli

De parel onder de ravioli, royaal gevuld met paddenstoelen en oesterzwammen. Vegan en heerlijk haarlems!

Neem onze lokaal gekweekte oesterzwammen (De Oesterzwammerij), een Italiaans toprestaurant (Toscanini Amsterdam), een Haarlemse jongen (Mark) die vol passie het pasta maken tot kunst heeft verheven en een Syrische ambachtsman (Yacoub), en je creëert een gouden team. Een team dat zich toelegt op het produceren van de lekkerste ravioli’s van ons land. Een perfect dun pastadeeg en een royaal afgestemde vulling brengen het Italië-gevoel thuis op jouw bord. Een restaurantbeleving vanuit je eigen keuken.

SERVEERTIP

Neem een flinke klont roomboter. Smelt deze in een koekenpan. Voeg wat verse salie toe. Haal de ravioli met een schuimspaan uit het kokende water en warm ze 1 minuut mee in de koekenpan.

Schep ze op een voorverwarmd bord en doe er wat van de boter en salie bij.

Je ogen dicht en genieten maar.

TEMPERATUUR BEWAARADVIES

-18˚C Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Let op! Product door en door laten verhitten.